ชาวโรมัน สมัยโบราณยกย่อง “กะหล่ำปลี” เป็นยารักษามะเร็ง เนื่องจากมีสารต้านมะเร็งหลายตัว กิน “กะหล่ำปลี” มากกว่า 1 ครั้งในหนึ่ง สัปดาห์สามารถลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ในผู้ชายถึงร้อยละ 66 กิน “กะหล่ำปลี” ปรุงเป็นอาหารวันละ 2 ช้อนโต๊ะ ป้องกันมะเร็งในช่องท้อง กิน “กะหล่ำปลี” สดดีกว่าปรุงให้สุก แต่ควรล้างด้วยน้ำเกลือหรือใช้สารส้มผสมน้ำล้างเอาสารเคมีที่ตกค้างก่อน เพื่อความมั่นใจ

ใครเลยจะคิดว่า "พิซซ่า" ที่หลาย ๆ คน เรียกว่าอาหารขยะ จะกลายเป็นอาหารที่ช่วยรักษาโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้ แต่วันนี้คุณอาจจะต้องเปลี่ยนทัศนคติต่ออาหารจานด่วนนี้ใหม่แล้ว เมื่อมีผลการศึกษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า "ออริกาโน่" ในพิซซ่า สามารถช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้!

หากใครได้ดูรายการ "ข้อเท็จจริง..วันนี้" ทางช่องยูบีซี 7 ที่มีการการพูดคุยกับ ศ.นพ.รุ่งธรรม ลัดพลี เกี่ยวกับเรื่อง "ภาวะสมองเสื่อง..กับไข่ไก่" เรื่องที่มีการการสนทนากันนั้น พอจับใจความหลักๆ ได้ว่า

จากค่านิยมเดิมๆที่ทราบกันว่า การบริโภคไข่ทุกวันนั้น จะไปเพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ทางคุณหมอบอกว่าอยากให้เลิกค่านิยมดังกล่าวเสีย เพราะข้อเท็จจริงในปัจจุบันนั้น ไข่นับว่าเป็นอาหารราคาถูก ปรุงง่าย แต่มากด้วยคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด การที่หลายๆ คนมีระดับคลอเสลเตอรอลในเลือดสูงนั้น เป็นเพราะตับทำงานไม่มีประสิทธิภาพเอง

ใครที่ชอบกินลูกพรุนเพื่อช่วยการขับถ่ายให้คล่องตัว ขึ้น ขอให้คล่องใจเพิ่มขึ้นได้เลย เพราะมันยังจะช่วยให้คุณห่างไกลมะเร็งอีกด้วย เนื่องจากลูกพรุนนั้นเป็นผลไม้อับดับต้น ๆ ที่อุดมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ที่ป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระที่เกิดจากกัมมันตภาพรังสี และสารเคมีต่าง ๆ มาทำร้ายเซลล์ของคุณ

อยาก ได้ผิวดีๆ ดูเป็นสาวเฮลธ์ตี้ แถมมีพลังสดชื่นไว้ใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ ลองหันมาดีท็อกซ์ร่างกายตัวเองด้วยการกินอะไรง่ายๆและดีกับสุขภาพ กินทุกวันเหมือนได้ดีท็อกซ์ตัวเองทุกวันกับ 4 วิธีง่ายๆ นี้

1.น้ำเปล่าห้ามขาด

ดื่มน้ำให้ได้วันละสองลิตร นอกจากจะเป็นระดับที่ทำให้ความชุ่มชื่นในร่างกายสมดุลที่สุดจนผิวได้รับน้ำ และเปล่งประกาย น้ำสะอาดธรรมดาๆนี้ยังช่วยล้างพิษออกจากร่างกาย  "การที่เราต้องพึ่งพาให้ตับและไตทำหน้าที่กรองสารพิษตลอดเวลา สองอวัยวะนี้จึงจำเป็นต้องอยู่ในสภาพที่จะทำงานได้เต็มที่ที่สุด หนึ่งในการช่วยเสริมสภาวะการทำงานของตับและไตคือ การเติมน้ำให้ร่างกายอย่างเพียงพอ" ดร.ดี แอนนา เกลเซอร์ ศาสตราจารย์ มหาวิทยาลัยเซ็นต์หลุยส์ ในอเมริกาแนะนำ

ประชากรที่สืบทอดวัฒนธรรมการดื่มชากันมายาวนานอย่าง ชาวจีน ชาวญี่ปุ่น หรือแม้แต่ประชากร ในแถบตะวันตกบางประเทศ เช่น ชาวไอริช มีค่านิยมดื่ม น้ำ ชาแทนน้ำ เปล่า เพราะพวกเขาเชื่อว่าใบชาเป็นสิ่งที่ได้ จากธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหากได้ดื่ม เป็นประจำ ทุกวัน สำหรับในบ้านเราที่นิยมดื่มชาเขียว ชา ขาว หรือชาดำ ที่ชงสำเร็จบรรจุขวดไม่ถือว่าเป็นสิ่งที่ดี ต่อสุขภาพเท่าไรนัก เพราะร่างกายเราจะได้รับน้ำตาลใน ปริมาณมากกว่าได้คุณค่าจากชา ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพ ในระยะยาว สุขกายสบายใจฉบับนี้เรามีคำแนะนำ เกี่ยวกับ การดื่มชาว่าควรดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด

เมื่อพูดถึง 'ไต' คงทำให้นึกถึงถั่วเหลือง เพราะมีรูปร่างคล้ายกัน โดยความสำคัญของไตนั้น เป็นอวัยวะที่มีหน้าที่หลักในการกลั่นกรองน้ำ เกลือแร่ หรือสารเคมีส่วนเกินออกจากร่างกายไปทางปัสสาวะ ซึ่งผู้รู้ส่วนใหญ่มักแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างเพียงพอ และงด ลด เลี่ยงอาหารที่มีรสเค็ม หรือจัดจ้าน เพื่อถนอมสุขภาพไต

เช่นเดียวกับ อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร กล่าวถึงความสำคัญของอาหารกับโรคไต ระหว่างร่วมงาน “วันไตโลก ปี 2555”  ซึ่งจัดโดยทางสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทยร่วมกับอีกหลายหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ว่า...

อายุ ที่เปลี่ยนไปในแต่ละปี ก็ทำให้ร่างกายของคนเราเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย ดังนั้น การกินอาหารให้เหมาะสมกับวัยของตัวเองนั้นก็จะช่วยให้อวัยวะต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ “108 เคล็ดกิน” จึงมีวิธีเลือกอาหารให้เหมาะกับตัวเองมานำเสนอกัน

สาวๆ รู้หรือไม่ว่า เชอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีมากกว่าส้มถึง 30-80 เท่านั้น นอกจากจะช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ชะลอความแก่ และช่วยต้านอนุมูลอิสระแล้ว เชอร์รี่ยังมีคุณสมบัติช่วยให้สาวๆ ทั้งหลายอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย

จากการทำ งานที่ต้องแข่งกับเวลา ทำให้พนักงานออฟฟิศหลายคนละเลยในการกินอาหารดูแลสุขภาพ ส่งผลให้ร่างกายทรุดโทรม ไม่มีชีวิตชีวา ดังนั้น จึงมีอาหารดีๆ มาแนะนำเพื่อช่วยฟื้นฟู ล้างพิษให้ร่างกายกลับมาดูเปล่งปลั่งเหมือนเดิม